今日は、当社グループが取り組む「細胞農業」領域について、先日シンガポールで開催された展示会の様子とあわせてご紹介したいと思います。

細胞農業が生み出す新しい食の選択肢

「細胞培養食品」聞き慣れない言葉かもしれませんが、動物や植物の細胞を育てて作る新しい食品で、いわゆる「培養肉」もその一つです。
人口増加、気候変動、資源制約など、世界的な課題を背景に、細胞農業は次世代の食料生産方法として注目が高まっています。
当社グループは、自動車分野で培った精密成型や材料技術を活用し、この新領域で社会課題の解決に貢献することを目指しています。
その取り組みの一環として、2022年からスタートアップ企業インテグリカルチャー社*1が主宰する「CulNet®（カルネット）コンソーシアム」に参画し、細胞農業の標準的なサプライチェーン構築に向けて、共創活動を進めています。

シンガポールでの展示会社会実装が進む最前線

細胞農業、とりわけ食料分野では、世界に先駆けてシンガポールが2020年に培養肉の製造・販売を承認しました。
現在もフードテック*2企業が多数集まり、アジアで最も社会実装が進む地域の一つです。
当社も先月、シンガポールで開催されたAgri-Food Tech Expo Asia 2025（以下、AFTEA 2025）に「細胞培養バッグ」を出展し、私自身も会場を訪れました。
今回展示した「細胞培養バッグ」は、細胞を大量かつ安定的に培養できることを目指した製品で、以下のような特長があります。

－従来の2倍以上の容量を生かせる構造：高密度培養が可能になり、生産性が向上
－培地交換回数の削減：コスト削減と省力化につながります
－装置を減らしたシンプルな仕組み：省スペース化に貢献し、研究環境の自由度が拡大

会場では、当社技術への関心が高く、多くの来場者から実装性やスケール化に関する質問をいただきました。
私も、シンガポールのレストランで実際に提供中の「培養ウズラ肉」を試食しましたが、品質も高く、技術の実用段階がすぐそこまで来ていることを実感しました。

2025.12